NOS VINS BLANCS

Frontenac gris : 42%
Pinot gris : 35%
St-Pépin : 23%

Taux d’alcool : 13,2%
Sucre résiduel : 4,1 g/l
Acidité : 6,06 g/l

Belle couleur jaune paille aux arômes de fruits tropicaux. La bouche est délicieuse et concentrée sur des notes fidèles au nez, belle complexité et longueur en bouche, texture enrobante.

Accords mets et vin :

Apéro, sushis, viande blanche, poisson gras à chair blanche

Prix :

28,00$

Cépage(s) :

Frontenac blanc : 100%

Spécifications :

Taux d’alcool : 12,6%
Sucre résiduel : 1,7g/l
Acidité totale : 6,23g/l

Notes de dégustation :

Vin blanc offrant une belle complexité, la bouche ample, longue et ronde. Vin de gastronomie aux arômes de fruits tropicaux sur des notes d’ananas. Le fruit est mûr et consistant ce qui lui confère son caractère puissant mais tout en noblesse.

Accords mets et vin :

Accompagnera à merveille un fromage à pâte dure, un poisson gras ou une volaille accompagnée d’une sauce à la crème.

Prix :

28,00$

Cépage(s) :

Chardonnay : 100%

Spécifications :

Taux d’alcool : 12,4%
Sucre résiduel : 2,6 g/l
Acidité : 5,28g/l

Notes de dégustation :

Vin fin et délicat qui s’offre sur des notes de fruits à chair blanche.
La bouche est fine et délicate tout en souplesse et révèle ce caractère unique d’un chardonnay produit sous un climat nordique.

Accords mets et vin :

Il vous séduira à l’apéro comme à la table et conviendra à des plats raffinés et délicat, pétoncles, poissons blancs.

Prix :

28,00$

Cépage(s) :

Chenin Blanc : 100%

Spécifications :

Taux d’alcool : 12,4%
Sucre résiduel : 3,1 g/l
Acidité : 6,32 g/l

Notes de dégustation :

Première récolte de Chenin blanc, belle typicité aromatique sur des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), procurant une sensation minérale discrète.

Accords mets et vin :

Crabe des neiges, homard, ceviche de pétoncles, plats crémeux de volaille ou de porc, pâtes à la carbonara

Prix :

28,00$

Cépage(s) :

Frontenac blanc : 100%

Spécifications :

Taux d’alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 1,9g/l
Acidité totale : 6,09g/l

Notes de dégustation :

Vin blanc offrant une belle complexité, la bouche est ample, longue et ronde.
Vin de gastronomie aux arômes de fruits tropicaux sur des notes d’ananas.
Le fruit est mûr et consistant ce qui lui confère son caractère puissant mais tout en noblesse.

Accords mets et vin :

Accompagnera à merveille un fromage ou un poisson gras ou une sauce à la crème.

Prix :